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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/8/28(月) 12:11 -
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Re:市販のハヤシライスルー、全然甘くありません。自分の味覚が変わったんでしょうか？ 投稿者：バブーン ( 06/08/28 09:10:50 )
牛肉角切り、たまねぎスライス、マッシュルーム、ベイリーフ
Beef Broth、Tomato Paste、Brown Gravyの素（粉）、赤ワイン、塩コショウ
これら全部Slow Cookerに入れて４，５時間でハヤシライスに近いものが出来ます。
ハヤシライスというレシピではなく、Southern Livingか何かの雑誌に
載っていた料理を作ってみたらハヤシライスのソースに似てましたので。
あ、今見てみたら、レシピ板にもハヤシライスの作り方が載ってました。
でも自分で作ったら、きっともう市販のルーでは物足りなくなるかも。
（私の場合、近くに売ってないんですよ、田舎住まいなので）
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先日の投稿のトピ主
- 06/9/3(日) 18:45 -
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先日はホームメードハヤシのレシピをありがとうございました。
昨日の夜からスロウクッカーを仕掛け、早速作ってみました。
分量を適当にやったせいか、ハヤシの味とは少し違ったようなの
ですが、今までにない位ビックリする程おいしいビーフシチュー
が出来上がり、家族全員夢中で食べてくれ賞賛されまくりでした。
ブラウングレービーと月桂樹を使うことは頭になかったので、
本当にいいレシピを頂きました。
甘くて少しこってりが好みだったので、またまた砂糖と中濃ソースと
バターを少し加えてみました。
これから我が家の定番になりそうです。
本当にありがとうございました。
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いどばた会議より
- 06/9/14(木) 10:16 -
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レシピ版のこれ、作ったことのある方！ 投稿者：レシピ不足 ( 06/09/14 01:57:40 )
ハヤシライスの作り方に載ってるこれなんですが・・・
牛肉角切り、たまねぎスライス、マッシュルーム、ベイリーフ
Beef Broth、Tomato Paste、Brown Gravyの素（粉）、赤ワイン、塩コショウ
これら全部Slow Cookerに入れて４，５時間でハヤシライスに近いものが出来ます
どなたか分量ご存知の方、いますか？
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▽ はい！というか．．． 投稿者：バブーン ( 06/09/14 02:35:04 )
はい！作ったことあります．．．というか私がどっかの米雑誌で
見つけてきたレシピです。「分量も書かないでずぼらなヤツだ」と
思わないで下さいね。（歯医者の待合室で見つけました、紙とペンが
無かったので急いで記憶したものです。）
いつも適当に作っているので、下記の分量もちょっと適当なのですが、
ご了承ください。
牛肉（ビーフカレーを四人分作るくらいの量）
たまねぎ（１つ）
マッシュルーム（半〜１パック、お好みで加減）
ベイリーフ（１、２枚）
Beef Broth（１缶）
Tomato Paste（小さい缶１缶）
Brown Gravyの素（１パック、マコーミック等の粉状もの）
赤ワイン（１カップ．．．だったかなぁ。）
塩コショウ（適量、少ないと思ったら出来上がり後に入れて下さい）
ハヤシライスを期待されるとちょっと違うかも知れませんが、
我が家ではご飯にかけて食べています。（レシピには、ご飯もしくは
エッグヌードルを添えて、と書かれていました）
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あっバブーンさんだっ！ 投稿者：レシピ不足 ( 06/09/14 03:46:24 )
どうもです。このレシピ気になってまして・・・良かったです、お返事いただけて。もう１つ、オレンジページに載ってるハヤシライス、今日作りまして、なかなかおいしかったです！
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v3.8.1β4
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