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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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最近作っていないのですが、在米中に日本人の奥様が作って下さっていた和風ドレッシングです。
＊醤油
＊サラダ油
＊レモン汁(1個分）
＊おろしにんにく(1かけ）
＊おろしたまねぎ(にんにくと同じくらい）
＊塩・こしょう
醤油とサラダ油の量は･･･覚えていません。ごめんなさい。でも、いつも目分量で適当に様子を見ながら作っていたので… わかめとかをサラダに入れたらすごく和風な感じでおいしいですよ！ お口にあうといいのですが… 試してみてください。
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pico
- 05/1/17(月) 12:13 -
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だいたいでよいのですが割合を教えてもらってもよろしいですか？材料がすごく美味しそうなのでよろしくお願いします。
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お返事おそくなってすみません。
いい加減に言うのもなんだと思い、本当に久しぶりに（おそらく4年ぶりくらい）に作ってみました。
それでも、ちゃんと計らない私… で、感覚的にですが参考になれば…。
まずレモン醤油をつくる感覚でいきます。
レモン1個を搾り、その果汁の量に合わせてお好みの濃さの醤油を入れてください。私は今回は小さなグラス(100cc位？）に半分弱入れました。
そして、おろしにんにくにおろしたまねぎ。これもお好みで、というのが本当のところです。たまねぎはにんにくより少し多めでもいいいと思います。
塩コショウも好みでさらっと…
最後に油ですが、私はあまりオイリーなのが嫌なので、くるっと一振り半するくらい。大匙１杯くらいでしょうか？でも、それって本当に油少ないと思います。もう少し入れてもいいかと思います。
レスしておいて、こんないい加減な… とわれながら思いますが、私の料理のモットーは“家庭料理は目分量でいいんじゃない？”です。すみません、こんなので…
（でも、私もこのレシピ教えて貰ったとき、“レモン汁にお醤油沢山いれて… みたいな感じで教えて貰いました。）Good luck!
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pico
- 05/1/21(金) 15:23 -
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ありがとうございます。早速作らせて頂きました。めちゃめちゃうまかったです。教えて頂いた様に作りました。確かに油少ないかな？と思いましたがそんな事無いですね。ヘルシーで何より楽しく美味しかったです。いろいろと教えて頂いてありがとうございました。
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v3.8.1β4
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