料理&レシピ集・待避所
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【5358】ムール貝の調理、どうされてますか?
シーフード大好き
04/7/1(木) 22:27
【5437】お味噌汁!
むー
04/7/30(金) 0:42
【5437】お味噌汁!
むー
- 04/7/30(金) 0:42 -
うちはお味噌汁の具にしますよー。
水からゆで→殻を外し→ゆで汁を漉し→身を戻して味噌で調味。
ゆで汁は貝から出た塩味も利いているし、出汁も貝からの物で十分なのでだしをとる必要もありません。
すごーく、美味しいです。
是非、お試しを!
引用なし
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