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▼ 【5358】ムール貝の調理、どうされてますか？ シーフード大好き 04/7/1(木) 22:27
【5359】Re:ムール貝の調理、どうされてますか？ くりーみー 04/7/2(金) 6:31
【5409】Re:ムール貝の調理、どうされてますか？ ムール貝最高 04/7/15(木) 13:00
【5359】Re:ムール貝の調理、どうされてますか？
 くりーみー  - 04/7/2(金) 6:31 -
  
バター焼きにするか、蒸してからバターをたらすかにして、
仕上げに白ワインってのはどうかな。
http://www.cookpad.com/main.cfm?Go=recipe&Page=result&p=%83%80%81%5B%83%8B%8AL
こちらも参考にしてみてください。
引用なし
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【5409】Re:ムール貝の調理、どうされてますか？
 ムール貝最高  - 04/7/15(木) 13:00 -
  
私はムール貝を少しワインで蒸してこじ開け。
それにマヨネーズとチーズ、ブラックペッパーを乗せてオーブンで焼いてます。

あとフリッターにしたり。お好み焼きのようにねぎとムール貝を混ぜて焼いたりしてます。
味付けはお塩のみです。

チャウダーにしたりもしてるな。カレー味にして。
参考になるかどうかわかりませんが、よかったら試してください
引用なし
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