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▼ 【5340】バジルの葉をどう使ったらいいか。。。 . 04/6/29(火) 21:54
【5418】Re:バジルの葉をどう使ったらいいか。。。 ゆかちゃん 04/7/22(木) 13:35
【5418】Re:バジルの葉をどう使ったらいいか。。。
 ゆかちゃん WEB  - 04/7/22(木) 13:35 -
  
●そのペストで美味しいレシピを♪
トマト、キュウリ、タコをぶつ切りにして、食べる直前にペストで和えます。
激うま〜〜！

●それから、バジルとトマトを刻んで、ワインビネガーとオリーブオイルを適当に混ぜてから塩でちょいと味を整えて、それとトーストしたフランスパンに乗せてカナッペにすると美味しい前菜ができます。（クロスティーニ）

●あとね、巨大なナスの中身をくり抜いて刻んで、それと刻んだバジルとタマネギ、ニンニク、赤ピーマン、アンチョビをオリーブオイルで炒めて、トマトの水煮とケッパーを加えて煮込むのね。んで、それをくり抜いた残骸のナスの器に入れてモッツアレラチーズとパルメザンチーズを乗せてオーブンで焼くの。最後にフレッシュなバジルをパラパラっと♪
引用なし
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