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▼ 【5340】バジルの葉をどう使ったらいいか。。。 . 04/6/29(火) 21:54
【5343】Re:バジルの葉をどう使ったらいいか。。。 さりー 04/6/30(水) 20:11
【5343】Re:バジルの葉をどう使ったらいいか。。。
 さりー  - 04/6/30(水) 20:11 -
  
ほかの方々も投稿していらっしゃるように、
オリーブオイルにつけるのに、ちょっとバリエーションを加えて、
バジル、赤唐辛子、にんにく、グリーンペッパーも一緒に付け込むと、
またちょっと違ったフレーバーのオイルができます。

鶏の空揚げを作る時に一緒に葉を素揚げすると、
バジルの葉もたくさん食べれます。それに、香りがよくてとてもおいしいですよ。
ちょっと塩を振ってもいいです。

たくさんとれるのなら、食べなくても、
ひとくちサイズに切ったオレンジ色のチェダーチーズ、イエローのプロセスチーズに添えて、チーズに香りを移します。
2種のチーズとバジルのグリーンで見た目もきれいです。
ワインのおつまみにいかがでしょう。
引用なし
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