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▼ 【5124】かぼちゃを食べさせたい パンプキンちゃん 04/3/25(木) 12:37
【5126】かぼちゃのスープ なーな 04/3/26(金) 3:32
【5126】かぼちゃのスープ
 なーな  - 04/3/26(金) 3:32 -
  
かぼちゃのスープ　---　とても簡単なので　だめもとでお試しあれ。

材料は　皮とわたを取ったかぼちゃ、水、ミルク、塩、あれば仕上げにクリームとクルトン　なくても充分おいしいです。

適当に切ったかぼちゃを　ひたひたの水で煮ます。柔らかくなってから　さらにもうしばらく煮崩れるほど煮ると　スープになったときとろみが増します。

フードプロセッサーで（なければ、とにかく　つぶして）どろどろにして鍋に戻し、ミルクを加え加熱します。ミルクが入っていますので　ふきこぼれに注意！
塩で味を調えます。他の調味料は入れない方がいいです。

器に盛って　クリームをたらし、クルトンをのせるとおしゃれです。

粉末ブロスや　たまねぎなど足したこともありますが、何も入れないのが一番おいしいと子供はいいます。わたしもそう思います。　とにかく　かぼちゃがおいしければ　おいしくできます。
引用なし
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