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【4827】スコーンを作るときに momo 04/1/10(土) 4:11

【4831】Re:スコーンを作るときに maruko 04/1/10(土) 8:56
【4859】Re:スコーンを作るときに momo 04/1/13(火) 9:53

【4831】Re:スコーンを作るときに
 maruko  - 04/1/10(土) 8:56 -
  
あんまりレスにならず、申し訳ないんですが・・・

私はスコーンなどは、焼いて粗熱が取れた後は、
すぐ冷凍してしまいます。
それを温め直すといつも焼き立て風味が楽しめるので・・・

ちなみにうちのレシピは、市販のBaking mix
(Pancake mixの様なもの)を使い、書かれているレシピに
従っているだけなので、ご紹介するほどのものでは
ないのですが、卵は入らず、牛乳とバターで
まとめて軽く捏ねて焼くだけです。
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【4859】Re:スコーンを作るときに
 momo  - 04/1/13(火) 9:53 -
  
marukoさんありがとうございました。
もうちょっといろいろ試行錯誤してみます。
そしてやはりできたてを冷凍するのもおいしさそのままの秘訣ですよね。
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