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▼ 【4635】レフトオーバーターキーの食べ方 ニャロメ 03/11/29(土) 6:43
【6726】Re:レフトオーバーターキーの食べ方 リスのサンディー 05/12/5(月) 14:25
【6726】Re:レフトオーバーターキーの食べ方
 リスのサンディー  - 05/12/5(月) 14:25 -
  
まだターキー残っていたら怖いくらい遅すぎる時期にレスですが。
今年はターキーポットパイにしてみました。
ターキーを適当に切ってバターで炒めたセロリ、人参、玉ねぎに小麦粉をからめ、ひたひた以下の水、グリンピース、チキンブイヨン、生クリームを混ぜハーブかPoultry seasoning、こしょうで味付けします。
それをキャセロール型に入れ冷凍パイシートか缶に入ったビスケット生地で覆ってオーブン３５０度で上の生地がこんがり色づくまで焼きます。
私は溶けるほど柔らかい野菜が好きなので炒めるときは弱火で１５分です。
パイ生地とターキーを小さく切ったお陰でターキー臭さが気にならなくなり、ダーク嫌いの我が家でもかなり好評でレフトオーバーとは思えないほどの売れ行きでした。
引用なし
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