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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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すまら
- 03/10/29(水) 14:03 -
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ああ、、遅レスですが〜。。
まさに今日、そんな形状のツナ（めっちゃ赤身）を夕食に食べました。
形的にはステーキ用なのかなとは思いましたが、しょうが、にんにく(どちらもおろしたもの）としょうゆ、酒、に漬け込んでおいて、ぶつ切りにし、汁をぺーパータオルでとった後に片栗粉、、、で、ツナの竜田揚げ（？）にしましたよ。
やっぱり焼いただけでは硬くなりそうな予感がしたので。
レモンを絞って、食べましたが、ふっくらとしておいしく頂けました。
次回、ぜひチャレンジしてみてくださいね！
揚げる時間は、チキンの時より短めでOKでした。
子供もたくさん食べてくれたのでおすすめですよ〜！
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ツナの竜田揚げ（からあげ）とは考えもしませんでした。
これはいけそうですね。揚げ方の時間、参考になります。
ステーキのような形にこだわっていたのですね私。
「魚の身」という見方をすると、すり潰してお団子にして
おでんの具にしても良いですね。
アイデアとても助かりました。ありがとうございました。
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