|
|
料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
|
|
|
|
| |
スペアリブか、ショルダーですね！？ ためしてみます。 ありがとう！！
スペアリブの場合は骨ごと作ってしまうんですか？ それとも調理するまえに骨をこそぎとってしまわれるんですか？
|
|
|
|
|
|
|
あや
- 03/10/10(金) 9:00 -
|
| |
ありささん、こんにちは。
私は骨は外さずに作ってます。見かけは角煮と違ってしまいますよね。
でも、おいしいですよ。ことこと煮ると、お箸で骨が外せる位お肉が柔らかくなります。
圧力鍋は持っていないので、よく分からないのですが、短時間でおいしくできるみたいです。よかったら、スペアリブ、試してみて下さい。
ショルダーだとバラ肉よりも油は少ないと思いますが、結構柔らかくおいしくできました。みかけはショルダーで作った方が角煮に近いかもしれないですね。
以前、試したのですが、コーラー煮というのがあります。
びっくりしたのですが、作ってみたらまさに角煮でした。
豚の肩肉（ショルダー）で作ってみました。
お手軽なので、良かったら試してみてくださいね。
使ったレシピおうちマークにいれておきます。
|
|
|
|
|
|
|
|
←新 ｜ 旧→ |
|
|
|
2,335,121 |
v3.8.1β4
|
|
|
