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▼ 【3813】教えてください、生クリーム！ NJM 03/6/17(火) 20:29
【3815】Re:教えてください、生クリーム！ Pad Thai 03/6/18(水) 2:47
【3815】Re:教えてください、生クリーム！
 Pad Thai  - 03/6/18(水) 2:47 -
  
スジャータみたいな、コーヒーに使うクリームのようなもの、でいいのでしょうか。
だったらhalf & halfがいいんじゃないかな、という気がします。
牛乳とライトクリームを1対1の割合で混ぜたもので、
植物性ではないらしいですが、アメリカではコーヒークリームというとこれです。
これだけ口にすると、かなり乳脂肪分の高い濃厚な牛乳、という感じです。

普通の生クリームでもいい、というならばWhipping Cream、
さらに乳脂肪分が高いものが良ければHeavy Cream、というのもあります。

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