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▼ 【3235】かぼちゃについて とくこ 03/2/15(土) 18:59 質問？
【4556】かぼちゃのポタージュ ぴら 03/11/17(月) 14:20
【4556】かぼちゃのポタージュ
 ぴら  - 03/11/17(月) 14:20 -
  
寒くなってきた最近は「毎日でもいただきたい！」と思ってしまうほど
私は大好きです。

ニンニクと玉ねぎのみじん切りをバターで丁寧にいためます（弱火）
小さく切ったかぼちゃ（私はいつも煮物にする位のサイズ）を入れ
かぼちゃがかくれるギリギリくらいまで牛乳をいれて、ベジタブルブイヨンを
少し加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
全部をブレンダーに入れ固体が無くなるまで回します。
なべに戻し、生クリーム、塩、こしょうで味をととのえて出来上がり。

ほーんとに美味しいですよ。
私は牛乳のかわりに豆乳を使う事もありまーす。
引用なし
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