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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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From 井戸端会議
- 03/11/16(日) 13:20 -
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Raysan:
ただいま、夕食を食べながらこれを書いています。
昨日、緑色の日本のカボチャを発見。大喜びで買ってきましたが、ただの煮物より
ほうとうみたいに麺を入れたら美味しいだろうなとずっと考えていました。
それで、冷蔵庫にあったうどんを入れて、後は豆腐とネギだけの簡単な具だけで
ほうとうもどきを作ってみました。
砂漠地帯で昼間はまだ半袖ですが、朝夕は冷え込んでいます。そんな時の夕食に
これは本当に美味しいです。
山梨の方から見れば、それは「ほうとうじゃ無いよ。」って笑われるかも
知れませんが、やっぱり美味しいわ。 鼻の頭に汗をかきながらの投稿でした。
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ぜひ作り方を再投稿して下さい！(T/O) 投稿者：千織san
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投稿者：Raysan
鰹だしを効かせた汁に、薄切りにしたカボチャを入れて一煮立ち。
そこにお豆腐を入れ、白みそで味付けをしました。
お酒を少し入れて、ほぐしたうどんを入れて、弱火で５分ほど煮込み、
できあがりです。
柚子コショウを一振りすると、良い香りとピリッがとても良い感じでした。
本当のほうとうって、どうやって作るんでしょうね？
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http://www.cookpad.com/
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