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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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缶入りのコンデンスミルクを購入し、少しだけイチゴに使ったものの、
だいぶ余ってしまいました。フルーツにかける以外に
なにか良い利用法はありますか？
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MP
- 03/2/9(日) 20:26 -
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トーストにかけて食べるとおいしいです。
コーヒーに入れるという手もあります。
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実は私も今ちょうど、コンデンスミルクが余っているもので、
検索してみたら、おいしそうなレシピが出てきました。
まだ作ってないんで味の方は分かりませんが、良かったら。↓
(上から2番目の、リンゴとコンデンスミルクのケーキ、です。)http://www5.plala.or.jp/happy-family/tearoom7.html
あと、色んな活用法が載っているページもありました。
ミルクケーキとか、おいしそうです。↓
http://www.melma.com/mag/89/m00000089/a00000064.html
(スクロールダウンしてページの真ん中辺をみてください)
本当は清里の土産屋で売っているような、ぼりっとした
ミルクケーキが作ってみたくなって検索したんですが、
あれはどうも、材料はコンデンスミルクのみで、
特別な製法によって固形化している、とのことで、
ちょっと無理そうでした。残念。
MPさんのおっしゃるように、コーヒーに入れるのもおいしいですよねー。
私は特に、ベトナム料理屋さんのフレンチコーヒーに入ってるのがすごく好きです。
あとは、ココアを、純ココアの粉とコンデンスミルクで
よく練ってから熱々の牛乳を入れて作ると、
ココアの香りが良く出ておいしいな、と思います。
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新米主婦
- 03/2/10(月) 13:27 -
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レスを頂きましてありがとうございました。
コーヒーにコンデンスミルク！美味しそう！
早速、試してみます。
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MP
- 03/2/11(火) 3:12 -
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そうそう、ヨーグルトを自分で作る(殖やす)時にコンデンス
ミルクを入れて作るとおいしいですよん。
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新米主婦
- 03/2/11(火) 19:42 -
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レス、ありがとうございます。
コーヒーにコンデンスミルク！
こっくりした甘さで、とても気に入りました！
さて、ヨーグルトを家庭で作るにはどうしたら
よいのでしょうか？？ヨーグルト菌みたいな
ものがスーパーで売っているのでしょうか？
（ちなみにアメリ在住です。）
お教え頂けたら嬉しいです。
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MP
- 03/2/12(水) 8:49 -
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> さて、ヨーグルトを家庭で作るにはどうしたらよいのでしょうか？？
> ヨーグルト菌みたいなものがスーパーで売っているのでしょうか？
>
売ってる売ってる・・・というか、プレーンヨーグルト買ってくれば
いい訳でして ＾＾；
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=3134;id=recipe
↑ここにも載ってますが、基本的に牛乳(NonFatとかじゃない普通のやつ)を
買ってきてですねぇ、人肌に温めてヨーグルトとまぜるですよ。
人肌くらいの温度で待つ事１晩くらい。
これでなんとヨーグルトのできあがり。簡単でしょ。 ＾＾；
只、日本のヨーグルトほどプルンとしたのにはなんないですよん
あれはゼラチンとか寒天入ってるから。
注）カスピ海ヨーグルトはちょっと低い温度がいいそうな。
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なるほどー、プレーンヨーグルトで作れるんですね。
てっきり、一昔前に流行ったヨーグルト菌（プルプルしてるもの）が
ないと出来ないと思っていました！
ちなみにドロっとしているヨーグルトが私は大好きなのです！！
早速作ってみます。ありがとうございました。
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