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▼ 【3164】ラザニアが上手に盛れない 料理の新人 03/2/1(土) 1:50 なさけない
【3166】Re:ラザニアが上手に盛れない はてな？ 03/2/1(土) 3:22
【3166】Re:ラザニアが上手に盛れない
 はてな？  - 03/2/1(土) 3:22 -
  
お皿に移す時、ちゃんと大き目のスパッチェラ使ってますよね？

それでも崩れるなら、もしかしてソースが多すぎて水っぽいラザニアなのかも？
ラザニアを作る時、こってりしたソースを使うといいかもしれませんよ。勿論、あまりしっかりしたソースだったら、野菜ジュースで少し伸ばすといいです。
チーズを沢山ふったり、層にクリームチーズのレイヤーを入れたりすると、パスタがしっかりするかも？
引用なし
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