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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議より転載
- 04/11/25(木) 5:40 -
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いどばた会議から転載です。
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カラードグリーン&キャンデイヤムの作り方
投稿者：お気に入りさん
カラードグリーンの作り方。
茎は私は、捨てています。。葉っぱの部分のみ使っています。
。お鍋に、スモークターキーネック入れて、お水入れて、煮込みます。葉っぱも入れます。
。味付けは、シーズニングソルトやや、多目。それで、ことこと、４-６時間煮込みます。
。目安は、スモークターキーが煮崩れるくらいです。
カラードグリーンはしっかり時間かけて煮込まないとおいしくなりません。。
後、ハムホックでももちろんおいしいです。
家は、ヘルシーにターキーで作っています。食べる時に、お好みで,お酢かけてもおいしい
です。後、スーパーに、お酢につけてある青唐辛子これかけても、ぴりっとして、おいし
いです。
カラードグリーンは便秘の方もいいですよ。。快便になります。
キャンデイヤム。私は、今回缶に入っているの使いました。味付けは、バター、
ブラウンシュガー（ライト）メイプルシロップ、シナモン。これだけです！！
オーブンでじっくりとろ〜りするまで、です。。
目安は、ブラウンシュガー入れてるので、まわりが少し、クロっぽくなったら、ＯＫ，
途中混ぜ混ぜしてくださいね。焦がさないように、オーブンの設定は３５０Ｆ。で。
２０-４０分。出来上がりです。お好みで、シナモン振ってください。
家の息子の大好物です。今日も、全部食べてくれました。。
ではでは〜〜おためしあれええ
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