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▼ 【2746】スモークサーモンの美味しい食べ方教えてください きのっぴ 02/11/20(水) 9:47
【2773】キャセロール リスザル 02/11/24(日) 11:18
【2773】キャセロール
 リスザル  - 02/11/24(日) 11:18 -
  
最近スモークサーモンの切り落とし（端の部分ですね。安い！）で作った料理で、結構好評だったもの・・・

１．バターでよく炒めた櫛形切りのたまねぎにスモークサーモン（３０分〜１時間くらい牛乳に浸しておいたもの）を加えさっと炒める
２．オーブン皿にタイムとカイエンヌペッパーを混ぜたマッシュドポテトを２〜３センチ厚さに敷き詰める
３．「１」をその上に広げる
４．更にその上にマッシュドポテトを広げる
５．表面に好みのチーズ、乾燥パセリを散らす
６．オーブンで表面がこんがりするまで焼いて、できあがり。

マッシュドポテトにもバター＆クリームを使ってたりするとかなりカロリー高めっぽいですが、おいしーです。
引用なし
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