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▼ 【2632】クリームチーズの色々な食べかた 井戸端会議より 02/10/31(木) 2:13
【6271】横ですが・・・保存法について質問 こすこっこ 05/6/1(水) 16:21
【6271】横ですが・・・保存法について質問
 こすこっこ  - 05/6/1(水) 16:21 -
  
クリームチーズは冷凍保存が出来るとどなたかが書いてらっしゃいましたが、その際にコツはあるのでしょうか？以前、コスコで買ったクリームチーズをいくつかに切り分け、さらにフードセーバーで密閉して冷凍したのですが、解凍したら白いつぶつぶになってしまいました。カルボナーラなど、暖める料理などには使えるんですが、レアチーズケーキとかとなると、ぼさぼさになって滑らかさが出ませんでした。どなたかお知恵を。
引用なし
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