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▼ 【2566】鶏の皮を使った料理募集♪ MPこの掲示板の管理人です 02/10/20(日) 20:03 質問？
【2580】Re:鶏の皮を使った料理募集♪ いちごママ 02/10/22(火) 23:08 くじら
【2582】Re:鶏の皮を使った料理募集♪ MPこの掲示板の管理人です 02/10/23(水) 1:35
【2580】Re:鶏の皮を使った料理募集♪
くじら  いちごママ E-MAIL  - 02/10/22(火) 23:08 -
  
私のとり皮料理をお教えしましょう！

とり皮の甘辛煮

二人分
とり皮１５０ｇ
しょうが　一かけ
Ａ　砂糖、みりん　各大さじ１　醤油大さじ２

なべにとり皮をいれ、しばらくからいりし、浮いてきた油を
捨てる。細切りにしたしょうがとＡをいれ、汁気がなくなるまで
炒り煮する。


ぱりぱりチップス

二人分
とり皮１００ｇ　塩、コショウ、片栗粉少々　揚げ油　一味唐辛子
青海苔適量

とり皮は一口大に切って塩コショウ、片栗粉をまぶす。１７０度の油で
からりとあげ、一味と青海苔をふる。
引用なし
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【2582】Re:鶏の皮を使った料理募集♪
 MPこの掲示板の管理人です E-MAIL  - 02/10/23(水) 1:35 -
  
「とり皮の甘辛煮」と「ぱりぱりチップス」
いいですねぇ。特にこのぱりぱりチップスが
気になるなぁ。今度作ってみます♪
引用なし
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