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【2566】鶏の皮を使った料理募集♪ MPこの掲示板の管理人です 02/10/20(日) 20:03 質問?

【2567】Re:鶏の皮を使った料理募集♪ やさい畑 02/10/20(日) 21:56
【2568】Re:鶏の皮を使った料理募集♪ MPこの掲示板の管理人です 02/10/20(日) 23:39

【2567】Re:鶏の皮を使った料理募集♪
 やさい畑 E-MAIL  - 02/10/20(日) 21:56 -
  
うちでは、鶏の皮を細く切って、から揚粉(または立田揚げ粉)をまぶし、カリカリに揚げます。このままでも美味しいし、クルトン代わりにサラダに乗せたりもします。夫がげげっとした顔をしているのを横目に、子供達とばりばり食べます。
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【2568】Re:鶏の皮を使った料理募集♪
 MPこの掲示板の管理人です E-MAIL  - 02/10/20(日) 23:39 -
  
をぉ。おいしそうだ。

カラッと揚げるのには何かコツとかありますかねぇ?
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