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▼ 【2478】米ナスの料理の仕方教えてください なすび 02/10/9(水) 10:52
【2480】Re:米ナスの料理の仕方教えてください なすび 02/10/9(水) 12:38
【2483】Re:米ナスの料理の仕方教えてください なす子 02/10/9(水) 14:35
【2480】Re:米ナスの料理の仕方教えてください
 なすび  - 02/10/9(水) 12:38 -
  
よかったら作り方教えてください。
引用なし
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【2483】Re:米ナスの料理の仕方教えてください
 なす子  - 02/10/9(水) 14:35 -
  
茄子田楽

材料：
味噌・・・大匙４
みりん・・大匙２
酒・水・・各大匙１
サラダ油・少量

１）小鍋に味噌、みりん、酒、水を入れてよく溶き混ぜ、弱火にかけてぽってりとするまで練る。
２）茄子は上下を少し切り落として4センチくらいつつの輪切りにし、表面にサラダ油を塗ってオーブンで焼く。
３）茄子に火が通ったら１）の味噌を乗せてオーブンに戻し、表面が乾く程度にさっと焼く。

注：
・味噌の分量はなすの大きさに合わせて調節してください。
・お酒がなければ、みりんを大匙３にしてもよし。
・なすの切り方は、縦に半分に切っただけでもいい。でも、輪切りにするなら4センチくらいあったほうがいいかも。

がんばってね。
引用なし
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