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料理＆レシピ集・待避所
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いどばた会議より
- 07/1/16(火) 15:56 -
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ポテトサラダに適したじゃがいもは？ 投稿者：ぽてと ( 07/01/16 02:25:38 )
今週末、大量のポテトサラダを作らないといけないのですが、ポテトサラダに適したじゃがいもは何でしょうか？
いつも自分用に作っているので、一番安いじゃがいもを買って、適当に作っています。どなたか、ご存知の方、教えてください。
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好みによりけり 投稿者：ほくほく ( 07/01/16 08:42:36 )
私の住んでいる所では、ポテトは全て同じ値段なので、一番安いのが何なのか分かりませんが、Baked Potatoでしょうか？
無難だとは思います。
歯ごたえのあるのがお好きなら、Red Potatoを皮付きで、柔らかいのならYukon Gold（「きたあかり」のような感じ）はどうでしょう。
個人的にはYukon Goldが好きですが、煮崩れしやすいので、茹で始めたらそばにずっといた方がいいです。
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http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=4116;id=recipe
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