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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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ふさふさ
- 02/9/26(木) 12:17 -
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やさい畑さん！
ありがとうございます！
タイトルどおり前歯の上が４本、下が２本です。
最近食べてるのはチェリオなどのシリアル、
牛乳を少し、昨日はマカロニチーズを手掴みで食べました。
どうぞよろしくお願いいたします〜m(_ _)m
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やさい畑
- 02/9/26(木) 17:51 -
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私が離乳食で奮闘していたのはかれこれ３年前の話ですので、かなり記憶が薄れちゃってます。このくらいの年の子供って個人差が大きいし、適切でないかもしれないので、前もってご面なさい。
ハム入りスクランブルエッグ：ハムはみじん切りにし、卵と混ぜてスクランブルエッグにします。全卵が心配なら、黄身を牛乳少々でのばしたものでもいいです。
野菜のスープ煮：小鍋にスープ（缶の低塩チキンストックとか、コンソメをお湯で溶いたもの）少々と、にんじん、ジャガイモの角切りを加え、柔らかくなるまで煮ます。途中でグリーンピースなど加えても。スープは、煮詰めてしまっても良いし、別にして飲ませても良いですね。
おじや：ごはん（炊きたてでも、残りごはんでも）とだし汁（またはお湯とほんだし）を小鍋で煮立て、好みの具を入れて、溶き卵（または卵黄のみ）を混ぜ、ふっくら火をとおします。具は、好みで単品でも、混ぜても。。。色々思い付くまま試して下さい。
にんじんをゆでてみじん切りにしたもの
ほうれんそう（同様）
鶏挽き肉
白身魚（調理してほぐしたもの。大人の残り物でも。）
かつおぶし
なっとうのみじん切り（うちの子に大好評、私の母はびっくり！）
カッテージチーズと桃缶：そのとおりです。桃は小さく切って。洋梨でも、バナナでもいいですね。パイナップルも美味しいけど食べにくいかな。カッテージチーズのかわりにプレーンヨーグルトで和えても美味。
煮りんご：秋ですねえ。美味しいりんご２〜３個を小さく角切りにして、水は加えず、鍋の蓋をぴっちりして、とろ火でゆっくり煮ます。焦げないようにかき混ぜてくださいね。シナモンちょっと入れちゃってもいいかな？
おじや、りんご等は、当然いっぱい出来てしまうので、私は製氷皿に冷凍して、固まってからジップロックに入れて冷凍保存してました。使う分だけ取り出して、電子レンジでチン。とりあえず思い付いたのはこのくらいです。もっといいレスが他の方からも付くといいですね。
この時期、歯ごたえのあるものが食べたかったり、自分で手掴みしたがったりするので、諦めずに色々試してください。そのうち奥歯が生えてきたら、大人のメニューをちょと柔らかくしたり、小さく切ったりするだけで食べられるようになりますよ。でも、塩や砂糖は控え目にしたほうがいいです。成人病予防になるし、やっぱり素材の味を教えてあげたいですもんね。
いずれにしても、せっかく頑張って作ったのに食べてくれないとがっかりですよね。でも、この子はこれが嫌いなんだわ、と決め付けず、また何日か経ってからお腹が空いている頃を見て、同じ物を試して下さい。はっきり言って、子供の食欲にはあんまり期待しないほうがかえっていいかも。一緒に食卓に座って、「美味しいね〜」と楽しい雰囲気で食事をする（フリだけでも）習慣からつけましょうよ。２口、３口食べたらもうけもん。ちょっとでも、何か食べていれば餓えることはないし、チェリオだってビタミンとか入ってるし。気楽に気楽に、やってみて下さいね！
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