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▼ 【2276】しょっぱいアンチョビ缶 ユキブギ 02/9/5(木) 19:34 なさけない
【2421】サラダに、パスタに。 honey 02/9/30(月) 8:52
【2421】サラダに、パスタに。
 honey  - 02/9/30(月) 8:52 -
  
しょっぱさを活用！おしょうゆにも、ガーリックにも合いますよ。

パスタ（2人分）：
イカをにんにくと唐辛子で炒め（あればオリーブオイルを使って）、アンチョビの切ったの（2匹くらい）を入れる。ワインと塩コショウで調味して、パセリを混ぜてからゆでたパスタをからめる。

サラダに混ぜるときはオリーブと一緒に刻んで入れると、手軽にイタリアンな感じになりますよ。しょっぱいのが嫌いな場合は入れすぎないようにすればＯＫ。
引用なし
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