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▼ 【2276】しょっぱいアンチョビ缶 ユキブギ 02/9/5(木) 19:34 なさけない
【2352】Re:しょっぱいアンチョビ缶 モービィ 02/9/18(水) 13:07
【2352】Re:しょっぱいアンチョビ缶
 モービィ  - 02/9/18(水) 13:07 -
  
他の方もおしゃってましたが、スパゲティのソースを作る時に使うとおいしいですよ。

私の場合、アンチョビを2、3匹、みじん切りのガーリック、すった生姜チョッピリ（隠し味とアンチョビのにおい消しに）をオリーブオイルで炒めます。このとき事前にアンチョビを包丁でたたいてすりつぶしておくとアンチョビ嫌いの人も分かりませんよ。そして、後は玉ねぎやトマトを入れて普通にソースを作ります。

塩加減はアンチョビを考慮して調整してくださね。
引用なし
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