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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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ベーキングソーダさん
- 03/3/7(金) 16:53 -
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質問：
↓のＣｒｅａｍ ｏｆ ｔａｒｔａｒで、思い出したのですが、
Ｂａｋｉｎｇ ｓｏｄａと、Ｂａｋｉｎｇ ｐｏｗｄｅｒの違いが分かる方
いましたら教えてくださいませんか？
Ｒｅｃｉｐｅによって、Ｂソーダだけだったり、Ｂパウダーだけだったり、
両方だったり、どのように使い分けるのでしょうか？
Ｂソーダ、１ｔｓｐとＲｅｃｉｐｅにあるのを、
代わりにＢパウダー２ｔｓｐとかにしてしまったら、どうなってしまうので
しょう？
前から気になっているのです。
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いいサイトがありますよん(T/O) 投稿者：ベーキングソーダ <HOME>さん
『食の生活110番』
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/shokuzai/140.html
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おお、なんて早い！
ベーキングソーダさん、
早速のご返答、ありがとうございます。
気になっていたなぞが解けました。
このサイト、お気に入りに入れときます。
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クリーム.オブ.たーるたーる（Cream Of Tartar)＝酒石酸
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