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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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鶏がらスープに玉ごをわって入れるだけなんですが、鶏がらスープって売ってません。みなさんどのようにして作ってますか？
チキンを何時間もゆでてまでオリジナル鶏がらスープを作る時間もありません。手軽に作れる方法ないですか？
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ラズベリー
- 07/6/9(土) 12:00 -
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こんばんは。
エッグスープってあっさりしていておいしいですよね。
鶏がらスープは、スーパーの缶詰めコーナーに
缶に入った液体の物が売っています。
「Chicken Broth」と書かれている物が、鶏がらスープですよん。
卵を流し入れて少し固まったら、
コーンスターチ大さじ１を水大さじ３くらいの水で溶いてから入れ混ぜると
少しスープにとろみがついて美味しくなります。
美味しいエッグスープができるといいですね。
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返信ありがとうございます。
チキンブロス知ってますが、あれが鶏がらスープなんですか？？！
知らなかった・・・（笑）
味うすくないですか？やっぱり日本の鶏がらスープがおいしいような気がしました。味同じですかね？
もう１度チキンブロスでためしてみますね！
ありがとうございます。
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塩コショウ、味の素（MSGを避けていらっしゃったら、入れなくてもいいと思います）で、味を整えた方がいいかと思います。
チキンブロスのブランドによっても味付けは違うでしょうし。
あと、私は、鳥の骨を水で煮て、それに缶のチキンブロスを入れて、塩コショウします。
うちの子供達、この卵スープ大好きです。
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Fumi
- 07/6/9(土) 13:34 -
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v3.8.1β4
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