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土鍋の選び方(炊飯) ごはん 17/8/17(木) 4:52

炊飯用土鍋 土鍋炊き 17/8/19(土) 8:58
Re:炊飯用土鍋 ごはん 17/8/19(土) 12:18

炊飯用土鍋
 土鍋炊き  - 17/8/19(土) 8:58 -
  
手に入るなら炊飯用土鍋のほうが簡単においしく炊けると思います。
良いところは
1.火加減の調節がいらない。(3合で中火13分)
2.炊飯器のように水加減の線がついている。
3.鍋肌がつるつるなのでこびりつかない。(万古焼)

お米は土井善晴さん推奨の「洗い米」ににして冷蔵庫保存すると
朝早くお米を炊くときとか便利です。
電気炊飯器は捨てました。
引用なし
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<sage>

Re:炊飯用土鍋
 ごはん  - 17/8/19(土) 12:18 -
  
やっぱり専用のがいいのですね。次に日本に行くときに買ってみようと思います。
土井善晴さんの洗い米も簡単でぜひやってみたいです。

ありがとうございました。
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