Ｐａｇｅ 466 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 通常モードに戻る ┃ ＩＮＤＥＸ ┃ ≪前へ │ 次へ≫ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ジャーマンチョコレートケーキｏｒＮＹチーズケーキ sillywabbit 02/6/26(水) 9:12 ┗ニューヨークチーズケーキのレシピ ゴーストドック 02/6/27(木) 7:28 ─────────────────────────────────────── ■題名 ： ジャーマンチョコレートケーキｏｒＮＹチーズケーキ ■名前 ： sillywabbit <megsnest@hotmail.com> ■日付 ： 02/6/26(水) 9:12 -------------------------------------------------------------------------
| アメリカだったら箱入りのケーキのモトみたいなのをよく使って(--;) 手抜きが出来たのですが、、、日本でおいしく簡単に、しかもあんまり お金をかけずにジャーマンチョコレートケーキをつくりたいのですが どなたかアイデアありませんでしょうか？ あと、ニューヨークチーズケーキのいいレシピを知っている方も 教えてくださるとウレシイです！！！ |
| 私がよく作る、渡辺みなみさんのニューヨークチーズケーキのレシピはいかがでしょうか。日本ではクリームチーズやサワークリームなど少し高くなってしまいますが、 おいしいのでぜひ作ってみてください。 １８ｃｍ丸型１個分 クリームチーズ ４５０ｇ （室温に戻しておく） 卵（全卵） ２個 卵黄 ２個 バニラビーンズ １／２本 コーンスターチ １５ｇ サワークリーム ２００ｇ 無塩バター ５０ｇ （室温に戻しておく） 砂糖 １５０ｇ １ ボールにバター、クリームチーズ、サワークリームを入れて泡立て器ですりまぜる ２ そこに砂糖を加えさらに混ぜる ３ 全卵と卵黄を合わせてほぐし、分離しないように２に加え混ぜる ４ バニラビーンズを加え混ぜる ５ ふるったコーンスターチを加える ６ バターを塗った型（底の抜けないもの）に流しいれ、お湯をはった天板にのせてオー ブンへ入れる １６０度で約１時間、うっすらと焼き色がつくまで焼く 焼きあがったら、オーブンのドアを開けずに（チーズケーキが入ったまま）、 オーブンを止めてそのまま冷ます 約２時間 できあがり |