Ｐａｇｅ 26 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 通常モードに戻る ┃ ＩＮＤＥＸ ┃ ≪前へ │ 次へ≫ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼おさぼりメニュー およよ 01/10/10(水) 16:20 ─────────────────────────────────────── ■題名 ： おさぼりメニュー ■名前 ： およよ ■日付 ： 01/10/10(水) 16:20 -------------------------------------------------------------------------
| 簡単メニューで晩御飯！ メンドくさがり妻さん： ワダすのアイデアは ●ツナ缶があるので「ツナ缶の手巻き寿司」＋味噌汁 ●豚の挽肉とキャベツがあるのでお好み焼き 青海苔とかつお節はあったな。 （とんかつソースがちょっとしか残ってないのでそこへマヨネーズと ハーフアンドハーフにメイプルシロップ入れてソースにするよ） 星 一徹さん： 何てことないですが、焼き肉です。 自分は 材料を用意し、包丁を使うだけで、あとは 主人＆息子達が鉄板で ジュージューですからね。 超日本流（韓国流？）ですが時間のない時、 献立に困った時は焼肉の我が家です。 フライパンさん： うちもStir Flyだな、やっぱり必殺「焼き肉のたれ」を使って炒め物をするだけ。 肉は何でもいいんですけどうちはだいたい豚肉を使います。 豚肉を炒めて、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、きぬさや、ねぎなど その時に冷蔵庫の中にある野菜を一緒に炒めます。 火の通ったところに「焼き肉のたれ」を入れて、最後に水とき片くり 粉を入れて混ぜて（とろみが出るので）終わり！ 白い洋皿にゴハンと炒め物を盛るだけ。 カンターン！ もう少し時間のある時は、きちんとニンニクをスライスして炒め風味を出したりします。 あと、鶏肉だったら片栗粉をつけて揚げておくとか。 まいさん： うちは困ったら必ず『カレー』ですね。 なので常にルーは用意してるかなぁ・・・（笑）すぐ出来るし、簡単！！ しかもこれが旦那の好きな３位に入ってるのもあって楽しちゃってます！（＾＾） まいまいもーさん： 取りあえず、ある野菜をサイコロ状に切って、オリーブオイルで炒めて塩こしょう。 チキンもあればなお良いです。そこに水を入れコンソメ入れて煮詰めるだけ。 （パスタや、マカロニ入れても良い。） 簡単だし、冷蔵庫の一斉掃除ができまーす。 そこに、トマトソースをぶち込んでも良いです！（次の日にどうぞ！） まいこさん： 鳥肉（骨のない胸やももの肉がいいらしい）を耐熱皿に入れて上から缶のホワイトソース を流し込みます。 それをオーブンに入れて焼くだけ、です。上からお好みでパルメザンチーズをかけたり、彩りにパセリをまぶしたりと、後は自分のセンスで・・ 別のお鍋でブロッコリーでもゆがいておけば野菜も食べられるし、見栄えのいい晩ご飯が できるかも。 私もよく有り合わせの野菜とお肉を焼き肉のたれ（うちではMr．Yoshidaが大活躍） で炒める、というのをします。でも、私はみなさんよりもっと手抜き（？）なので、 野菜は冷凍野菜を使います。 インゲンやピーマン、セロリなど色んな野菜が入っているし、生の野菜を色々買うよりも ずっと安くつきます。色合いもいいし、一度に色々食べられるのでかなり重宝してます。 私は、その冷凍野菜に加えて缶のコーンを入れたり、玉ねぎ（これは生のを自分でスライ スして）をいれたりします。 私たち夫婦は辛いのが好きなので、仕上げに七味をふったりもします。 白いご飯がすすみますよ。 ジャガネギさん： うちは、ジャガイモとタマネギだけは切らさないようにしています。 この二つがあれば、アイデアに詰まってもなんとか乗り切れるからです。 ・ジャガイモとタマネギのシンプル炒め ニンニクを利かせたり、コンビーフを入れても♪ ・薄切りにしたジャガイモ＆タマネギに生クリームとチーズをかけてオーブンで焼く 生クリームがなければ普通の牛乳で代用したり、のテキトーレシピです。 でも意外にウマイ。 味付けは塩胡椒でもいいし、シーズニングソルトでも。 アンチョビを入れるとググっと味わいが深まります。 ・じゃがいもを細ーく千切りに。熱湯でさっと湯がきます（１分程度） シャリシャリと歯ごたえが残る程度に。グリーンオニオン微塵切りと醤油で いただきます。 わさび醤油にもあいます。 ・同じく細ーく千切りにしたジャガイモをバターで炒め、粉チーズを振り、 更に炒めます。 ちょいとコゲ目がつくくらいがおいしい。 主婦の恥さん： メニューを考える気力も、考えたところで材料を買い出しに行く気力もない時は うちは「外食」です。 と言っても高級レストランなんかじゃなくて チャイナタウンの安ラーメン屋風の店とかです。 外でお仕事をしながら 主婦業もこなしていらっしゃる方、こういう専業主婦もいますから、皆さんの なさっていることは表彰モノだと心から思います。 |