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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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何となくスーパーで缶詰めのほうれん草を手にしてしまいました。
いつか使うかなってずーっと大事に（？）していたのですが、
今日は野菜がありません。
いよいよ出番なのですが、どう使っていいものか。。。
缶詰めを目の前に悩んでいます。
缶詰めのほうれん草をつかったことのある方
アドバイスをお願いします。
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ほうれん草のクリームソースつくって、パスタにかけたら美味しいですよ。独身時代よく作ってました。
レシピは、ずいぶん昔の事なので、ちょっと忘れてしまいましたけど＾＾；。
普通に、クリームソースに缶のほうれん草入れて、チーズいれてた、、、と覚えてるんですが（？？）
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shuri
- 02/10/28(月) 19:40 -
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NIhongojanakute-gomennasai.
Thai curry no moto ga areba itameru dakede oisii hourensou curry ga dekimasuyo!
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とぉも
- 02/10/29(火) 23:48 -
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缶詰めほうれん草を塩、こしょうで味付けしてガーリックトーストの上にのせ、チーズをふりかけオーブンで焼くとおいしいですよ。私の旦那や彼の娘にも大好評です。
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Don
- 02/10/30(水) 13:34 -
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韓国料理に詳しい方にお尋ねいたします。
昨夜、久し振りに韓国料理屋に行きました。いつも行く店が閉まっていた（金曜の夜だったのに、なぜか）ので、別の、初めて行く店でした。そこで出された、キムチやナムルなどのおなじみの前菜の小皿の数々の中に、椎茸を使ったものがありました。ごま油の香りがして、とてもおいしいものでした。自分でも作れそうなんですが、名前が分からないので材料が調べられません。もしご存知の方がいらっしゃったら、ぜひその食べ物の名前か、よろしければレシピを教えていただきたいと思いました。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
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mamilala
- 02/10/20(日) 18:09 -
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椎茸のナムルです。
干し椎茸 ７ー８枚
を戻して水を切り千切りにする。
醤油 大さじ２
ごま油 大さじ１
みりん 大さじ１
で味付けをしてごま油をしいたフライパンでいためる。
仕上げにごまを振って、好みで一味トウガラシをかける。
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mamilalaさん、どうもありがとうございました。やっぱり、とても質素な材料で作れるものだったんですね。早速今晩にでも作ってみます！
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ブリトー
- 02/10/10(木) 18:53 -
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こちらの掲示板でトルティーヤのてづくりにはじめて成功し
主人にも子供にも好評です。やさしい子供はもちもちして
おいしい、と言ってくれるのですが、もっとうす〜くしたい
のです。麺棒でのばして、手でひろげて、といろいろして
みているのですが、どうもうすくできません。のばしていると
切れて穴があいてしまうし。何かコツがあるのでしょうか。
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藤原百恵
- 02/10/11(金) 23:45 -
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トルティーヤの皮のレシピ、今見てきました。
あの中には、｢寝かす」とは書かれていませんでしたけど、
30分くらい寝かせてみてはいかがでしょう。
トルティーヤの皮は作ったことがないんですが、
似たような感じで作る餃子の皮の生地は
少し寝かせると、粘りと伸びが出てくる感じで
伸ばしやすくなるんです。もしよかったらお試し下さい･･･
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ブリトー
- 02/10/12(土) 20:41 -
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藤原百恵さん、ありがとうございます。
ねかせてるんですよ〜。（私がみたのには30分以上ねかすとありました）
やっぱり私が不器用なんでしょうか。
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ブリトー
- 02/10/21(月) 2:40 -
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あきらめきれずに度々のぞいてました〜。
ありがとうございます。
偶然さん、早速今度ためしてみます。
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