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【5902】Re:お雑煮が食べたい！
 ＳＩＳ  - 04/12/31(金) 1:12 -
  
お雑煮って、家によって全然レシピが違いますからね。ご実家のお雑煮は
どんなでしたか？

お雑煮、去年の正月から作ってます。今年の分も材料揃えました。
実家のお雑煮は餅、鶏肉、大根、人参、里芋、椎茸、ナルト、小松菜、
結び昆布、三つ葉、ゆずが具として入るのですが、こちらでは当然全部の
材料が手に入るわけではないので、簡略化してます。

去年は大根はカブで、小松菜はゆでたほうれん草で代用。なると、三つ葉、
ゆずはなし。すまし汁なので、昆布で出汁（あれば鶏がらも−かつお節は省略）
とって、醤油、酒、塩、あとちょとズルして出しの素もパラパラ（笑）。
焼いた餅が好きでないので、お湯でちょっとふやかしたお餅を入れて出来上がり。

適当に作っても雰囲気はでますよ。おいしくできるといいですね。
引用なし
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