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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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〜井戸端会議から〜
- 05/1/1(土) 20:44 -
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さくさくクッキーのレシピ 投稿者：crescent ( 05/01/01 06:51:04 )
クリスマスクッキーもそろそろなくなりかけ、今度はベタベタ甘くないクッキーをと思い
作ってみたクッキーがとても美味しかったので、いつも助けてもらってる井戸端にレシピ
を載せます。とても簡単で、さくさくして口の中でほろりと崩れるようなクッキーです。
時間があったら是非お試し下さい。
バター 1カップ（スティック2本）
粉砂糖 2分の1カップ
バニラエッセンス 小さじ1
コーンスターチ 1カップ
小麦粉 1カップ
飾り：粉砂糖・チョコレートなど
１）室温に戻したバターに粉砂糖を入れてよく混ぜる。
２）１にバニラエッセンスを入れてさらによく混ぜる。
３）２にコーンスターチと小麦粉を入れてさっくり混ぜる。
４）３を冷蔵庫で2時間ぐらい冷やす
５）４の生地を、手のひらで丸めたり（巨大ボーロみたいな形）、棒状にして両端を曲げ
て三日月（馬のひづめみたいな感じ？）にしたりして、オーブンシートに並べる
６）375Fで15〜20分焼き、冷めないうちに、粉砂糖をまぶす
お好みで、溶かしたチョコレートを塗り、その上からチョコスプレーや砂糖で出来たスプ
レー（名前が分かりませんが）をかけたりする。三日月型は、半分だけにチョコをつける
とお洒落な感じです。
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