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【6458】Re:冷凍明太子の解凍方法
 ティアレ  - 05/9/3(土) 8:42 -
  
急ぎなら、電子レンジでも解凍できます。
パイレックス等の器に入れ（一応、飛び散ると困るので）ラップをします。
量にもよりますが、一腹（アメリカで手に入るものは小さいのよね）20−30秒位、パワー2でチン。チョット方法は違いますが、もう少し長くチンすれば、焼き明太状態にもなります。オースターオーブンの無い家庭でも大丈夫！

明太子パスタ、私が作るバージョンは生クリームを使いません。
料理本によると、イタリアっぽい味だそうで・・・

ご参考までに（1人前）
明太子（1.5本）←目安：日系スーパーで手に入るかねふくの大きさ
白ワイン（約大さじ2杯）
ニンニク（小2カケ）
オリーブオイル（大さじ３−４）

1.フライパン（要テフロン）にオリーブオイルとニンニク（小さく切る）を入れ、弱火でじっくりと香りを出す。
2.器に明太子をほぐし、ワインと混ぜておく
3.1.に2.を入れ、しっかりと加熱。
4.パスタを3.に合えて出来上がり。

この明太子ソースは他の料理のトッピングにもなります。（日本なら良いけど、アメリカだとパッとしない割には高いのが難点ですが・・・・）
引用なし
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229 hits
▼ 【6399】冷凍明太子の解凍方法 WRX 05/8/11(木) 22:15 初心者マーク
【6428】Re:冷凍明太子の解凍方法 とんぼ 05/8/18(木) 3:47
【6432】Re:冷凍明太子の解凍方法 WRX 05/8/19(金) 2:56
【6434】いえいえ とんぼ 05/8/19(金) 3:55
【6455】Re:冷凍明太子の解凍方法 横 05/9/2(金) 7:52 初心者マーク
【6458】Re:冷凍明太子の解凍方法 ティアレ 05/9/3(土) 8:42 ≪
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