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うちには今、
Coconut Milkの缶とCoconut cream powderの小袋と
Coconut Flakeの袋とがあります。
いずれもアメリカで購入したものです。
(Coconut cream powderとCoconut milk缶はアジア系スーパー、
Flakeは普通のスーパーで購入。)
おっしゃっている、「ココナツミルク」は、
Coconut milkの缶で良いと思います。
「ココナツミルクパウダー」は、
Coconut cream powderが、それにあたるのではと思います。
Coconut cream powderは、ぬるま湯で溶くと
ココナッツミルクのようになりますので、
ココナッツミルクの成分を乾燥させたもの
だろうと私は思ってます。
「ココナツパウダー」というのは、
ココナツミルクパウダーと書かれたレシピの本に
一緒に載っているのでしょうか。
もし違う本に載っているのであれば、
どちらも同じもの、という可能性も。
昔の記憶なんですが、
今手元にあるCoconut Cream powderと全く同じ物を
日本で買った時、パッケージにはココナッツパウダーって
書かれていたように思うんです。
でももしかしたら、ココナッツフレークを
粉にしたもの、という可能性もありそうですので、
確証はありません、ごめんなさい。
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