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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議→→
- 05/4/19(火) 8:24 -
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質問：
突然の来客、おつまみレシピお願いします。 投稿者：冷や汗さん
昨日、突然の来客がありました。主人が、K君がこれから来るからね。
ん〜あと20分くらいかな。と突然言われたので、とてもあせりました。
家は日曜日にスーパーへ買出しへ行くので、K君が来たのが土曜日だった為
あまり食材がありませんでした。家でビールを飲んだだけなのですが、
冷凍の餃子、えだまめ、サラダくらいしか出す事ができず、悪かったなぁと
思っています。今後も、突然誰か来る事はあると思うので、色々とレシピを
教えてください。
簡単に作れる、おつまみレシピお願いします。
缶詰などいつもパントリーにおいておくと便利なものなど教えてください。
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投稿者：up.さん
おつまみというかスナックなんですが。
以前友人が教えてくれたもので、クラッカーにカマンベールチーズと
全ての材料が長期保存が利くので、突然の来客にいいと思います。
小腹がすいた時にもＧｏｏｄです。おいしいです。
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クリームチーズ美味しいと思います＾＾ 投稿者：さとこさん
私は甘い物が欲しい時は、おやつにクリームチーズとママレードをトーストに
塗って食べます。
ノンソルトのクラッカーにも応用しましたが、美味しかったと思いますよ！
〜〜〜〜〜〜〜
私がよく作るのはカマンベールチーズのフライです。
材料も作り方もいたってシンプルです。
カマンベールチーズ（縦長にスライス）を小麦粉、玉子、パン粉の順に衣をつけて
油で揚げるだけです。
衣に軽く色がついたら出来上がりなので、調理時間もとても短いです。
最近はレストランのおつまみとしても見かける一品ですね。
食事もかねたおつまみなら竜田揚げでしょうか。
ヘルシーに仕上げるなら ハーブで味付けをしてオーブンで仕上げるのもいいと
思います。
材料は、チキン、パン粉、マヨネーズ、お好みのハーブ数種類。
作り方は、大きめの一口サイズに切ったチキンを皮を上にしてオーブンの天板に並べます
チキンに塩コショウをした後に、マヨネーズをスプーンで塗ります。
更にお手持ちのハーブ（ドライハーブでもＯＫ。種類はバジル、パセリ,ローズマリー、
など）とパン粉を混ぜたものをチキンが見えなくなるように適宜ふりかけます。
１８０度のオーブンで１５から２０分焼いて出来上がり。
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クリームチーズでもう２品 投稿者：ラモさん
我が家の定番は、クリームチーズ＋サルサソースのディップ（クリームチーズの上に
サルサソースをかけ、トルティアチップスでいただきます）
それとクリームチーズ＋小エビ＋カクテルソース、これまたクリームチーズの上に
冷凍小エビを解凍して水けを切り、その上にカクテルソースをかけて、好みの
クラッカー（ちなみにうちはリッツ）でいただきます。お試しあれ〜!
さとこさんの「突然の来客」メニュー、すごくおいしそう〜〜〜。
彼女のお宅に「突然の来客」したいです・・・・
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投稿者：SISさん
オイルサーディン缶を常備しています。
缶を開けてパン粉、粉チーズ、黒胡椒を
散らし、缶のままオーブントースターで
グツグツいうまで加熱、熱々を皿にのせて
出します。そのままでもおいしいし、クラッカーとか
あれば言うこと無し。味付けもお好みでバリエーション
いろいろです。
豆腐。Mori-nyuのパック豆腐が保存が利いて便利。
電子レンジで水切りした後、
・拍子切りにして生ハムを巻く
・耐熱皿にいれ、マヨネーズとチーズをかけてオーブンで焼く
・Extra-virgin olive oilをかけ、粗塩と粗引き胡椒を振り掛ける
缶詰のSmoked Oyster。ちょっと味付けしたり、
マヨネーズをかけてオーブントースターで焼く。
出し巻き卵なんかもいいですね。
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