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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議から-->
- 05/4/25(月) 7:03 -
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投稿者：出来る！！SAN
チャイナタウンが近くにあれば４０ドルで食べる事が出来ると思いますが、もし普通の
スーパーしかない様なら、セール品のパスタ、ジャガイモ、安いパスタソース、ご飯、
一斤１ドルのパンで穀物類をカバーします。
あと、冷凍食品のセールのブロッコリーやミックスベジタブル、玉ねぎ、キャベツ、
セール品の缶詰で野菜を補います。
残りは皆さんのお勧めのように安いツナ缶と、セールで骨付きのチキン、一番安いミンチ
肉、安売りのハムをゲットします。
お子さんがいる様なので、セールでマカロニアンドチーズのストアブランドの物は安いの
で数箱ゲット。牛乳や卵の基本的なものと、袋入りの豆類やセールのトマトソースも重宝
します。あとストアブランドや袋入りのセールのシリアル、飲み物はこの際お茶かお水の
みで我慢したら４０で何とかなると思います。
チリはブラックビーンズとキッドニービーンズを入れてグラウンドビーフをあまり使わな
くてもいいようにしたり、パスタソースの残りをジャガイモの間にのせてオーブンで焼く
とか、ベイクトチキン、チキンのトマト煮、チキンライス、ミックスベジタブルにマカロ
ニ、ツナとマヨネーズでツナサラダ？、ジャーマンポテト、オムレツ（玉ねぎとハム）、
スコッチエッグなどは安く出来るのでお勧めです。
頑張って！
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仮に毎日偏ったとしても 投稿者：大丈夫ですよSAN
一ヶ月くらい、マカロニチーズだけ食べたって死にやしません。
そのくらいの意気込みで頑張ってください。
私も学生時代は貧乏で、しかも料理も出来なかったので、ほとんど毎日マカロニ
チーズだとか、ハンバーガーヘルパーだとか、袋入りのライセロニだとか
キャンベルスープなんて食べてましたね。スープお腹ふくれていいですよ。
日本の１０チャンネルでやっている1ヶ月1万円生活とか参考にメニュー決めるのも良いか
もしれません。
これを機に旦那さんに家計を預けるのも良いかも。
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(* Please consider the duration of such eating, and health and ages of family members, before following the above advises.)
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投稿者：フフフSAN
> 一ヶ月くらい、マカロニチーズだけ食べたって死にやしません。
今月だけの話しだったら、足りない分はサプリメント飲んでおけば
大丈夫でしょうね。
友人で殆ど料理をしない人がいますが、サプリメントで補給していて、
特に体が弱いということも無く日常送っている人がいます。
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(* I am not sure the opinion above is good for a long run, though.)
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私の友人、一食２人で２ドルで抑えるよ。(T/O) 投稿者：可能！SAN
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$2x3食x14日＝$84(x1.5for 2 kids)=$126(T/O)
投稿者：これはきつい！でもがんばってSAN
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投稿者：マジシャンSAN
炊き込みご飯は？
お肉は安い鶏肉やひき肉を確保。
だしと醤油ベースか、ブイヨンベースかにしてあり合せ野菜や肉を加えて
炊き込むとすごくかさが増えますよね。お腹いっぱいになるし栄養もある。
炊き上がったら炒り卵やごま、のり、を加えると風味も増す♪
あとはパスタの安売りの大袋をまず確保。
ありあわせの野菜と肉をにんにくと塩コショウで炒めて和えるだけでもウマいし、
これも一品で満腹♪
私は肉を食べないと力が出ないのですがトピ主さん一家の趣向がわからないので
なんともいえませんが。
最初の１週間は抑え目に、後半はちょっと豪華に。
今回だけなんですよね？絶対乗り切れると思います。
頑張って
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炭水化物中心で 投稿者：わっつSAN
お米、パスタ中心にまとめるのが良いでしょうね。特にお米はチャーハン、
ピラフ、炊き込みご飯と応用が利きますから。
マカロニ・チーズもお安いですし（体には悪いけど）。
パンやシリアルは単価高いので抜き。
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きついですねぇ〜。 投稿者：ガブSAN
何がもう冷蔵庫にあって何がないのかわからないのですが、米みそしょうゆや
小麦粉、ブイヨン、酢などの基本的な調味料はあるものとしますね。
(あと好きなものや離乳食、ランチや朝食を無視した夕食だけのメニュー）
まず大まかに分けて１０日分の食料を３０ドルでやりくりする予定をたてる。
４日目に、どうしても足りなくなったもの（米とか野菜とか）を残りの１０ドル
で買い足す。
買う食材．．．一斤（っていうんですか？大きな）パン（４ドル）
キャベツ（２個で３ドル）、ひき肉（牛が安い、３ドル）、パスタ（１ドル）
ミックスベジタブル冷凍（３ドル）、イモ（２ドル分）、タマネギ（２ドル分）
トマト（２ドル分）、チキン（アメリカスーパーですでに焼いてあるもの、６ドル）
卵（１２個入り３ドル）、人参（２ドル分）、カレールー（３ドル）、
ミルク（１ドル）、豆腐３丁（３ドル）、乾麺（１ドル）
（あら、もう３９ドルになってしまったしかも税抜き．．．）
（気を取り直して）まず買ってきたら、ひき肉を半分に分けておきます。
半分ではミートボールを作ります。その残りの半分をまた半分に分けて
ラップして冷凍しておきます。ミートボールも冷凍しておきます。
ミートボールはパン粉とキャベツとタマネギのみじん切りを炒めたもの、
卵、塩胡椒してできるだけ小さめにつくり冷凍しておきます。
【１夕食分】
パンも３日も過ぎたら冷蔵庫に入れておくとかびません。後で食べる時は
トーストするか、トースターがなければフライパンで空焼きします。
活躍するのはチキンです。焼いてあるチキンにグレービーをかけて
（グレービーは作る）新しいパンとミックスベジを添える。チキンブイヨン
ベースのクリアースープ（タマネギみじん切りを少し入れ煮込んだもの）
で【２夕食分】
チキンの皮や黒いところは取り除き、骨付きのまま冷蔵庫へ入れておく。
上で残ったチキンとミックスベジタブルとブイヨンと本だしとしょうゆと
タマネギのみじん切りと砂糖を煮込みます。それを二つに分けておく（注）
米にそれらを入れて普通に炊き上げ、まぜご飯をつくる
皿にキャベツの千切りを丸く縁取り、茶わんに入れたその色とりどりのご飯
を乗せて旗をたてて【夕食３食分】今度はタマネギのみそ汁を添える。
混ぜご飯は半分残しておく。
次はパスタ（トマト半分残しみじん切りしてバジルとトマト
と塩胡椒で味付けしたあっさりしたもの）【夕食４食分】
それから上の残った混ぜご飯を卵で包み変形オムライス【夕食５日分】
みそ汁かクリアースープを添える。イモサラダ（ふかしたイモとミルク
パンが新しいうちにひき肉を甘く味付け（ミックスベジを入れて量を増やし）
キャベツの千切りを挟んだものでサンドイッチ【夕食６日分】
残ったチキン骨付きを人参、ブイヨン入れて煮込み、チキンスープと
パン【夕食７日分】
最後の牛肉の残りを解凍し、ミックスベジとタマネギみじん切り、
小麦粉を入れ量を増やし、キャベツの葉で巻いたロールキャベツ。
【８日分】
完全豆腐だけを使った豆腐ハンバーグ【夕食９日分】ミックスベジと
キャベツとイモ（大きめの千切り、一旦ゆでる）を炒めたものと食べる。
豆腐は一丁で。量を増すために小麦粉を入れる。濃いめに味付け。
冷や奴（氷の入った水に残りの豆腐を浮かべる）ごはん、みそ汁。
【いちばん寂しい夕食１０日分】
そのチキンスープにイモとタマネギを足してカレーライス【１１日分】
カレーは茶わん一杯分残しておく。
残ったカレーを使い、ミックスベジとタマネギ人参を炒めカレー
チャーハン【夕食１２日分】
うどん（乾麺）を茹で、ゆで卵２個を半分にしたものを入れ、
しょうゆと砂糖と本だしで作ったスープだけでは物足りないので
残りのカレールーを入れてカレー風味のうどんスープ【夕食１３日】
残った材料全て使って炒めた残り物炒めで最後の晩さん【夕食１４日分】
けっこう無理なところがありますが何とかがんばって生き延びて
下さい。
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Maruchan Ramen 投稿者：咲SAN
ラーメン安いですよね。美味しくないけど。
カップラーメンのほうは食べ続けると髪が抜けるって友達が言ってました。
お子さん二人いるんだから、バランスのよい食事作ってあげて。
頑張って〜
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