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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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ジャスミン
- 06/1/5(木) 19:16 -
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こんにちは。
特別な食事法の方に料理するってなかなか大変ですね。
友人の妹さんがアメリカ人Veganと結婚し、ご自身もその後Veganになり暮らしています。家族で日本へ里帰りの際は、滞在先の実家族に負担をかけないようにVegan用食材をまとめて到着にあわせて送るそうです。
以前Veganの知人に食事を出した時は、卵抜きで衣で作った野菜の天ぷら盛り合わせをスイートチリソースで食べてもらいました。確か菜っ葉の胡麻和えを付けたような・・・。
ネットで「Vegan recipes」と検索すれば、たくさん出てきますよ。一番いいのは・・・トピ主さんのお友達に普段どんな物を食べているか、好物など聞いてみられてはいかがですか？日本の状況が良く分かりませんが、お近くにヘルスフードショップはありますか？Vegan用に作られた物でなくても、卵アレルギー向けに卵なしで作られた製品（例えば麺など）見付かるかも知れません。
それと日本で外食となると目に見えて「動物製品」が入ってなくても、だしに使われている事が多いので注意が必要ですね。
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