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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/5/28(日) 4:58 -
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どのように食べたらいいでしょうか？ 投稿者：イチゴがたくさん ( 06/05/27 06:45:41 )
庭にイチゴがたくさんできていて毎日摘んでいます。子供は砂糖＋イチゴで食べていますが、ストロベリージャムでも作ろーかと思います。ジャムつくりの得意な方、簡単に出来るイチゴジャムを教えてください。ペクチンは使いますか？
私は、コレステロールが高いので、ケーキなどの生クリーム系のものは控えようと思っています。
ジャムの他にイチゴを使った簡単レシピーがあればシェアしてください。
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▽ 凍らしてジュースにしたら? 投稿者：イチゴ〜大好き ( 06/05/27 07:26:53 )
私はイチゴを栽培はしていませんが
よい物を安く買える時はまとめ買いします。
そして、新鮮なうちに洗って水切りをして
ヘタを取りジップロックに入れ冷凍して【大きい物は半分に切る】
バナナとオレンジジュースとヨーグルトを合わせてジューサーにかけ
ナチュラルジュースを作ります。
他の果物を入れても【ブルーベリーなど】美味しいです。
バナナも古くなる前に2〜3センチに切って冷凍すると
凍ったイチゴとバナナで、ジュースを作る時に氷は不要です。
子供向けにはオレンジジュースの変わりにバニラアイスとミルクを入れて
シェイクにすると大喜び…旬のジューシーなイチゴを冷凍して
夏中お使い下さい。 家で栽培しているなんて。。。羨ましい
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Re:凍らしてジュースにしたら? 投稿者：イチゴがたくさん ( 06/05/27 08:23:27 )
早速のレスをありがとうございます。
そうですね、冷凍、そしてジュース、スムージーがありましたね。
毎日、いただけそうです。
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他のフルーツと一緒にスムージードリンクは？(T/O) 投稿者：どうかな？ ( 06/05/27 08:08:39 )
Title Only..
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カーネイションのノンファットミルク 投稿者：いちごくり〜む ( 06/05/27 09:20:29 )
ウチも夫婦そろってダイエット中なので、
イチゴはNestleのカーネイションのノンファット・ミルクの缶に、
Splendaで甘みをつけて、デザートに食べてます。
これだと、甘党の夫もバクバク食べてくれます。
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スムージーに一票 投稿者：みっちゃん ( 06/05/27 09:22:50 )
毎日のようにいちごとヨーグルトだけのシンプルな
スムージーを好んで飲んでいます。
おいしいだけでなく、きっとダイエットにも効果を
発揮してるように思えるのですが、気のせいかな。。
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超簡単ジャムの作りかた 投稿者：ぽぽぽろん ( 06/05/28 01:13:45 )
・いちごを水で洗って葉っぱ部分をとる
・鍋にいれて煮る
水は絶対に入れたらいけない。
・焦げない様に混ぜながら好みの煮具合まで煮る
煮れば煮るほどドロドロ、ゴロゴロいちごジャムが好きなら
３０分程度でゴロゴロいちごになると思います。
(もうこの時点で家中がいちごのいい香り〜)
・砂糖を加える
かなり沢山いれます。おどろくかも。味見をしながらお好みで
・レモン汁を少々
色をキレイに保つため
もし保存用のビンがあるなら煮沸消毒後にジャムを入れ
かたくフタをしたあと、更に煮沸消毒。
これで１年間はもちますよ〜。
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