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料理＆レシピ集・待避所
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井戸端会議より
- 17/2/19(日) 12:12 -
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味ぽん以外のオススメー鍋で
きつつき - 17/2/14(火) 1:30 -
こんにちは。
鍋がすごく好きなのですが、毎回味ぽんに柚子胡椒がお決まりです。
今色々な種類のポン酢が出ていると思うのですが、
日本のスーパーは自分の住んでいる州にあるので、
アメリカでも購入できる（ネットでも）
オススメの美味しいポン酢教えてください。
お願いします！
<sage>
Re:味ぽん以外のオススメー鍋で
蓋 - 17/2/14(火) 4:13 -
私の好みは、ぽ味ん＋ごまドレッシング。
ごまの味がほどよく甘みがあって、ポン酢が少しサワーで丁度いいです。
普通のサラダのドレッシングとしても使ってます。
薄味が好きなので少し水を足してます。
Re:味ぽん以外のオススメー鍋で
鍋好き - 17/2/14(火) 4:22 -
▼きつつきさん：
私は味ポンに柚子胡椒の繰り返しでは、
どんなに美味しいポン酢を見つけても飽きてしまいます。
なので鍋の味付け自体を変えたらどうでしょうか？
例えば豆乳鍋、ちゃんこ鍋、味噌キムチetc、鍋のお出汁自体に
しっかり味が付いていてソースをつけなくても
食べられるものにしたらどうでしょうか？
<sage>
Re:味ぽん以外のオススメー鍋で
馬路村 - 17/2/14(火) 4:43 -
私もポン酢と柚子胡椒で食べるお鍋が大好きです。
お気に入りのポン酢は馬路村のゆずのむらですが、
アメリカで買えるのかはわかりません。
いつも日本から持ち帰ってきています。
旭ポン酢も馬路村の在庫がなくなった場合に、
日系スーパーで買っていますが、
やっぱり馬路村のが美味しいと思いながら食べます。
<sage>
Re:味ぽん以外のオススメー鍋で
まぁ - 17/2/14(火) 4:59 -
旭ポン酢、日系スーパーで高いですが買っています♪
馬路村のゆずのむら、試してみたいけど見たことないです（涙）。
Re:味ぽん以外のオススメー鍋で
簡単ポン酢 - 17/2/14(火) 5:41 -
ずいぶん昔にレモンが大量にあったので、家で作ったことがあります。
材料を混ぜるだけでとてもおいしかったです。
クックパッドからのレシピだったんですが、
今見たらもうどれだったか思い出せません。
でも、レモン汁、しょうゆ、酢、みりん、だしを混ぜて
寝かせただけのものだったと思います。
後、日本のでこのブランドが好き、というのがあったら、
それをクックパッドで探すと、それに味を似せたレシピも見つかります。
<sage>
馬路村ゆずの村
梅風 - 17/2/14(火) 13:33 -
▼馬路村さん：
馬路村のゆずポン、日本で全国展開される前からこれひと筋です。
もう25年くらい。夫も大好き。違い判ります。
昔は帰省の際に高知の農協に注文してアメリカまで持って来てましたが、
今や日本の一般的なスーパーに売ってますし、
CAでは10年前くらいからミツワやニジヤで手に入るようになりました。
ありがたやありがたや。
<sage>
Re:味ぽん以外のオススメー鍋で
きつつき - 17/2/15(水) 4:43 -
皆さま、お返事ありがとうございました。
スープの味を色々変えるのもありですね！
それと馬路村の味ぽん、凄く気になります。
次回日本のスーパーマーケットに行った際あるか探して見ます。
試してみるのとても楽しみです！
<sage>
Re:味ぽん以外のオススメー鍋で
半々 - 17/2/15(水) 14:00 -
思いっきり簡単なホームメイドポン酢はどうですか？
・柑橘系の搾りたてジュース(みかん、オレンジ、etc,)1カップ
・薄口醤油1カップ
これだけです。みりんもなにもいりません。
醤油は必ず薄口を使ってください。
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