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料理＆レシピ集・待避所
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井戸端会議より
- 11/12/29(木) 6:34 -
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黒砂糖やきび砂糖はアメリカで入手できますか？
きび砂糖 Email - 11/12/28(水) 16:22 -
日本のレシピ本を見て、作りたい物があるのですが、黒砂糖ときび砂糖が必要となるようで探しています。
brown sugar lumpと英語で言うそうなんですが、実際固くて菓子作りには使えなさそうです（コーヒーに入れる四角い砂糖みたいで）。
きび砂糖はcane sugarらしく、少し茶色いお砂糖、という理解で宜しいのでしょうか。
もし、黒糖が代用できるようでしたら、教えてくださるとうれしいです。宜しくお願い致します。
引用なし
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Re:黒砂糖やきび砂糖はアメリカで入手できますか？
お菓子たべたい - 11/12/28(水) 16:35 -
Molassesで代用できないでしょうか？
私は、そうしてます。こんなページもみつけました。
http://harikirimumin.blog97.fc2.com/blog-entry-91.html
引用なし
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Re:黒砂糖やきび砂糖はアメリカで入手できますか？
FFP - 11/12/28(水) 17:05 -
Muscovadoが使いやすいかもしれません。
ホールフーズで見かけました。
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