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【5496】不味いお米は....
米
04/8/23(月) 12:42
【5563】試してみます。
おいしそう...
04/9/8(水) 2:17
【5566】蜂蜜
MP
04/9/8(水) 16:59
【5563】試してみます。
おいしそう...
- 04/9/8(水) 2:17 -
油は入れてみました。
蜂蜜、お酒、甘味が出てふっくら炊けそうですね。
早速試してみます。
何とか白飯で頂きたくて...。(白飯好きなもんで)
何か日本が米不足の時を思い出しました。(古いか..)
引用なし
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【5566】蜂蜜
MP
- 04/9/8(水) 16:59 -
もう出てますが、蜂蜜でご飯がおいしく炊けます。
でも蜂蜜の甘さで甘くする訳ではありません。
ハチミツに含まれる酵素がでんぷんを分解し、
ご飯の甘さを出すんだそうです。
『お米二合に対して小さじ1杯のはちみつを、お米をといだ後、浸水させるときに加えて溶かす。30分〜1時間つけ込んだ後、そのまま炊く。』
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2002q3/20020911.html
試してみたら、本当においしくなりましたよ。
引用なし
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