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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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みたらしだんご
- 03/11/26(水) 11:54 -
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料理下手さん、ろぜさん、ランゼさんどうもありがとうございました。
すごく参考になりました。
ディナーには
食事前のサラダ用にシュリンプやアボガドなんかを入れたサラダを、
サイドディッシュ用にぶどうサラダの二種類をを持っていくことにします。
ろぜんさん、実は先日まんまと木のボールを割ってしまったところです。
なぜ突然割れてしまったのかわからなかったんですけど、
今まで気にしないでオイルなんか入れてたからなんですね。
勉強になりました。
ランゼさんはぶどうサラダ作ったことありますか？
ちょっと質問なのですが、
＞シュレッドしたにんじん１本分
て、みじん切りでしょうか？それとも千切りでしょうか？
どちらが良いですか？
＞葡萄はよく洗って１つずつ半分にきります。
これは葡萄一粒一粒を、半分に切るということですか？
葡萄の皮はつけたまま混ぜますか？
後、酢は普通の酢で良いのでしょうか？
すみませんが教えてください。よろしくお願いします。
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ランゼ
- 03/11/26(水) 12:51 -
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▼みたらしだんごさん：
>ランゼさんはぶどうサラダ作ったことありますか？
>ちょっと質問なのですが、
>＞シュレッドしたにんじん１本分
>て、みじん切りでしょうか？それとも千切りでしょうか？
>どちらが良いですか？
>＞葡萄はよく洗って１つずつ半分にきります。
>これは葡萄一粒一粒を、半分に切るということですか？
>葡萄の皮はつけたまま混ぜますか？
>後、酢は普通の酢で良いのでしょうか？
>すみませんが教えてください。よろしくお願いします。
はい、作ったことあります。初めて作ってからはまってしまって、
以来我が家の定番サラダになりました。
シュレッドしたにんじん、というのは、チーズおろし器の、一番
目の大きいところで、にんじんをがーーっと削るんですよ。
みじん切りでも、千切りでもないです。なんと表現したらいいのかしら、、、。
葡萄は、ひとつずつ半分に切ります。面倒ですが、
これをやると、果汁が最後に入れるマヨネーズとよくからんで（？）
絶妙な味になります。
お酢は、私は普通のホワイトビネガーを使っています。日本のお酢の
方がいいのかどうかはわかりません。他に作った方からレスがつくといいですね。
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みたらしだんご
- 03/12/2(火) 10:58 -
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ランゼさん
ありがとうございました。
葡萄サラダ無事につくれました。
とてもおいしかったです。
我が家でも定番になりそうです。
どうもありがとうございました。
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<sage>
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v3.8.1β4
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