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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より転載
- 04/1/2(金) 6:00 -
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質問： ガスオーブンでおもちはどうやって焼くの？
トースターがなく、大きなガスオーブンがあるだけなのですが、
おもちはどのように焼くのでしょうか？
broil？それとも温度設定をして焼いた方が良いのでしょうか？
お知恵を貸していただいたらうれしいです。
よろしくお願いします！
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あの〜 投稿者：おさつさん
フライパンで焼いてください。
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ありがとう
おさつさん、レスありがとうございました！
良いお年を！！
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天パン、ベーキング．パンで。Baking pan 投稿者：TEN-PANさん
お餅は天パンの上に置いて焼きます。
（ベーキング.パン、クッキー.ベーキング.パンなどの名前で売っています。
30cmX20cm ぐらい。深さは８cmぐらいの物や２cmぐらいの物も）
BAKE（下の火、下火したびで焼く）と、やわらかくなります。
300度F（華氏）ぐらいで15〜20分かも？
（冷凍のまま焼けます。室温の餅ならもっと短時間。10分ぐらいでちょっと
チェック。まだならもう5分）
ちょっと焦がしたい場合、上の火があればそれで焼きます。
（GRILL,BROILと言います。)
ガス式の場合、オーブンの下の方に引出しがあって、その中に入れて焼くと
上から熱が当たるようになっている方式の物も多いです。
この場合、餅と火源とが近いので温度も低め、時間も短くするといいと思います。
たぶん275度（華氏）で、10分ぐらい？（室温の物なら）で一度チェック。
お餅をはがした後の洗い方：
『水を入れずに』まだ、ほの暖かいオーブンに（スイッチを切ったまま）一晩
入れて置きます。翌朝は、シャモジや木製ヘラ、かまぼこの板などで押すと
ペロン/パリンと取れます。そのあとは普通に洗ってはどうでしょうか？
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おいしいおもちが焼けました TENーPANさん、どうもありがとうございました！
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いえいえ、どういたしまして。おいしく焼けたそうでうれしい。(T/O)
投稿者：TEN-PANさん
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