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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議から
- 10/3/28(日) 18:17 -
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ヌードルさん： 焼きそば用ソースの代用品はありますか？（在米）
在米です。焼きそばを家で作る時、焼きそばのソースは
オタフクのブランドを使っていますが、住んでいるところが
都会ではないため、急にソースが切れちゃった時などに
何か他のソースなどでも代用できるものがありましたら
教えてほしいと思います。
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みかんさん：
ソース無しを買うときはいつも塩にしてます
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ｋさん：
私の地区は、おたふくソースが手に入りにくいので
しょうがのすり下ろしを入れて、インスタントラーメンの粉末ソースの粉と
オイスターソースや醤油、塩コショウで適当に配合します。
インスタントラーメンの粉末、結構いいです。
（一切、インスタント食品を口にしないご家庭だったらごめんなさい）
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ライムさん：
Worcester sauce T1
Oyster sauce T1
ketchup T1
Black pepper 少々
お好みで醤油をt1程度
（T=大さじ、t=小さじです）
オタフクソースを久しく口にしていないのでとぴ主さんの口に合うか
分かりませんがもし良かったら試して見て下さい。
アメリカ人の夫は上記のレシピに「Ranch」をちょこっと加えると
日本の焼きそばになると言い、子供達は出来上がった焼きそばに
「かつおふりかけ」をかけるのが好きですが
私はどちらも試したことがありません。
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＊ Ranch ランチドレッシング （瓶入りソースの種類）
＊
ソース 大匙１
オイスターソース 大匙１
ケチャップ 大匙１
クロ胡椒 少々
お好みで醤油 小さじ１程度
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他のソース関連記事、真似っ子レシピ、代用レシピ
「ぱたのうち」の「料理とレシピ」を「ソース」or「おたふく」で検索した。
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?word=%82%A8%82%BD%82%D3%82%AD
%81%40%83%5C%81%5B%83X&way=1&target=subject&view=0&id=recipe&cmd=src&x=34&y=12
検索ページ
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=srn;id=recipe
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