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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 03/3/25(火) 18:43 -
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質問：
今日、中国製の乾燥餅を揚げて塩を振りかけてみた所、（平べったくて小さめのもの）揚
げ煎餅みたいなものができあがりました。
でも、ちょっと硬すぎるし、味もあまりつかないのでどなたかおいしいお煎餅の作り方ご
存知の方いらっしゃったら教えて下さい！
サイトでもしらべてみたのですが、正統派のお煎餅は載ってませんでした・・・よろしく
お願いします！
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おかき？ 投稿者：グルーマーのひよこめいちゃん
うちの田舎のおばあちゃんが良く作ってくれてました。
それも、お正月に残ったおもちを
縁側で何日もかけて乾燥させて、それを揚げて塩または
しょうゆまたは砂糖醤油をかけていました。お煎餅ではなく
おかきと呼んでいました。（平たくないから）
http://mediazone.tcp-net.ad.jp/dagaya/res/resipi8.htm
作り方はこれです。
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『男の趣肴』→日本の伝統食品→せんべい
http://www.dad.on.arena.ne.jp/
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