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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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つまり、BBQ(肉)とピザ以外に出来るもの、と
解釈して良いのかな。
だったら、
Huskのついたまんまのコーンを丸ごと焼く。
超簡単で、蒸し焼きみたいになってすごく美味しいです。
それから、BBQ用の目の細かい網を使って、
その上で野菜(ズッキーニ、玉ねぎ、ピーマン、Yamなど)のロースト。
オリーブオイルとハーブ、塩コショウを野菜にまぶします。
あとは色んなものをホイルに包んで蒸し焼き。
ポテトまるごととか。
1cm厚に切ったニンジンをちょっと固ゆでしてから
(レンジで下ごしらえでもOK)、
バターとブラウンシュガーと塩コショウ、
あればキャラウェイシードを散らしてホイルで包む。
(ニンジンのグラッセ風になります)
リンゴを横半分に切って、切った面を上にしてホイルに乗せ、
底になる皮の部分まではくりぬかないようにして芯をとり、
その穴の部分にブラウンシュガー、シナモン、バター、
(クルミを刻んだものも入れて可)をこんもり詰めて
包んで焼けば、焼きリンゴ。
大きなフランスパンなども、ホイルで包んでから焼くと、
中はしっとりほかほか、皮はぱりぱりで美味しいです。
(中にハーブガーリックバターを挟んでから焼いてもOK)
キャンプの時は、朝にスクランブルエッグなどの卵料理も
皆グリルで作り、横でハムやイングリッシュマフィンなどを焼いて
挟みました。
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v3.8.1β4
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