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最近、ホームベーカリーを購入し、"Red Star”のイーストを使ったら、余り美味しくなかったのです。においもあの、アメリカのブレッドって感じで。。。
どなたか、お勧めのイーストありますか?また、パン作りの材料でも何かお勧めありますか?(小麦粉や砂糖etc.)
ちなみに、Tantoのレシピ集です。まめにアップデートしていますので、是非、訪れて見てくださーい! 材料は、米国で手に入るものばかり使っています。
http://cookpad.com/deTanto/index.cfm?Page=recipe
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