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▼ 【8808】アメリカ（フロリダ）で買えるイモ類の味と調理法は？ イモ娘 08/9/27(土) 3:56
【8811】Re:アメリカ（フロリダ）で買えるイモ類の味... 赤べこ 08/10/1(水) 1:07
【8811】Re:アメリカ（フロリダ）で買えるイモ類の味...
 赤べこ  - 08/10/1(水) 1:07 -
  
こんにちは。
boniatoは、普通にさつまいもとして焼き芋を作っています。濡らした新聞＋アルミフォイルで包み、低めのオーブンでじっくり焼くと甘くなります。余ったら（面倒ならチンで）、お菓子のスウィート・ポテトを作っても美味しいです。

malangaは煮っ転がしにしたら、八つ頭のように粘り気のない里芋状態になりました。色は白くならず、なんとなく不気味な灰色（笑）になりますが、灰汁もたいしてなく、味は普通です。

yucaはフレンチ・フライにするとものすごく美味しいです。これにアイオリを付けて食べます。Pollo Tropicalでもサイドとして売っていますよね。
引用なし
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